Grands maîtres du couteau: Artistes, artisans et designers du monde

Depuis des siècles, le couteau accompagne l’Homme. Il a été son premier outil et il s’affiche aujourd’hui dans les grandes villes du monde. Composé d’un manche et d’une lame, il prend des formes utilitaires ou luxueuses, se réinventant sans cesse de mille manières pour devenir un véritable phénomène de société. Les artisans, artistes et designers partagent une passion commune : l’intelligence de la main et l’histoire du geste. Ils maîtrisent le métal, assurent un tranchant durable et ornent les couteaux avec les plus belles matières. La force brute du couteau cède alors la place à la délicatesse du geste. À travers cet ouvrage richement illustré, François-Xavier Salle rend hommage à près de 50 maîtres contemporains du couteau, présentant des pièces emblématiques et traditionnelles ainsi que des créations luxueuses et résolument modernes. Partez pour un voyage au fil de la lame, du temps et des pays. En savoir plus.