Guide de nutrition du traileur

« La nutrition joue un rôle clé dans la performance en trail, comme le démontre cet ouvrage accessible à tous. En combinant conseils pratiques, explications scientifiques et témoignages de traileurs de tous niveaux, ce livre vous guide pour optimiser votre alimentation durant l’entraînement, pendant la course et lors de la récupération. Écrit par une équipe composée d’un athlète expérimenté, d’un médecin, d’un coach et d’une diététicienne, il aborde toutes les thématiques liées à la nutrition du traileur : filières énergétiques, index glycémique, réserves de glycogène, aliments riches en vitamines et minéraux, ravitaillement, troubles digestifs, hydratation, etc. De plus, le livre propose des menus et 80 recettes spécialement conçues pour les traileurs. Avec le Guide de nutrition du traileur, améliorez vos performances grâce à une alimentation adaptée ! L’auteur, Alexandre Giora, est ingénieur en agroalimentaire. Passionné de sport, il pratique la randonnée, le trail et le triathlon. »