Herbier Gourmand

Quand un cuisinier extraordinaire croise un botaniste tout aussi talentueux, les arômes et les saveurs des forêts et des prairies envahissent nos cuisines. Laissez-vous emporter par Marc Veyrat et François Couplan, ce duo passionné et captivant qui vous propose : – des conseils pour identifier 50 plantes dans leur habitat naturel et les utiliser , – 100 recettes surprenantes alliant harmonie, subtilité et simplicité , – un herbier à glisser dans votre panier de cueillette ou à exposer dans votre cuisine. Plongez dans cet Herbier Gourmand étonnant, illustré par les magnifiques photographies de Daniel de Nève, et laissez-vous séduire par cette cuisine botanique aux délicats parfums de violette, à la saveur légèrement noisettée du coquelicot, ou à l’arôme iodé de la criste-marine… Découvrez-en davantage !