Inventaire gourmand de la Méditerranée

Des côtes orientales aux rivages occidentaux, en passant par les bordures de mer et les garrigues profondes, les patrimoines gastronomiques méditerranéens s’enrichissent d’une multitude de cultures, révélant ainsi une incroyable diversité de savoir-faire et de saveurs. Fabien Vallos a exploré cette vaste région pendant près de trente ans, goûtant, observant, apprenant et comprenant ce trésor unique. Vous êtes invités à embarquer pour un voyage gustatif fascinant, à travers près de 2 200 recettes, 1 200 images, et 23 pays. Cette archive vivante vous appartient et mérite d’être partagée et enrichie par chacun d’entre nous. En savoir plus.