Je cuisine sans gluten et je me regale !

« Ce livre raconte une histoire touchante de famille et de transmission. Lorsque Clémentine, élevée dans l’amour de la gastronomie par son père, découvre son intolérance au gluten, elle doit repenser son alimentation. Elle se tourne alors vers des livres de recettes « sans gluten », mais ne retrouve pas les saveurs familières qui lui manquent. Pour l’aider, son père, chef expérimenté, met son talent à profit. Grâce à sa créativité débordante, il élabore des solutions inédites et savoureuses. Ensemble, ils vous proposent 100 recettes faciles et délicieuses, toutes spécialement revisitées pour être 100 % sans gluten : des petits clafoutis de tomates cerises au cumin, une blanquette de veau, un moelleux au chocolat au gingembre confit, des crumble aux pommes aux noisettes, des nuggets de poulet, des cookies… Du classique au surprenant, du simplissime au plus élaboré, sans oublier les versions revisitées de plats de fast-food. En bonus, vous trouverez de nombreux conseils pratiques : une liste d’ingrédients 100 % sans gluten, des idées de menus, des lunch-boxes… Prêt à découvrir tout cela ? »