La cuisine au temps de Guy de Maupassant

Au XIXe siècle, les traditions culinaires se sont véritablement établies, donnant naissance aux plats typiques que nous transmettons de mères en filles aujourd’hui. La cuisine du terroir, reflet de la production agricole, maraîchère et des échanges commerciaux de notre région, se prépare lentement, en harmonie avec les saisons et le bon vouloir de la terre. C’est une cuisine généreuse qui se mérite. Guy de Maupassant, lui, chérissait son terroir normand et appréciait la cuisine de Normandie. Il a été témoin de l’émergence de cette gastronomie régionale. En explorant d’anciens carnets de recettes de ménagères normandes, ce livre vous invite à découvrir la cuisine telle que Maupassant la connaissait, pleine de saveurs traditionnelles qui enrichissent notre patrimoine culinaire. Pour en savoir plus, plongez-vous dans ces pages.