La cuisine des mousquetaires, tome 1

Dans sa jeunesse, Maïté Ordonez annonçait les trains à la SNCF. Entre deux annonces retentissantes, elle préparait un ragoût secret dans une grande casserole en fonte, posée sur un feu fait de traverses de bois. Le dimanche, jour de repos, Maïté se donnait à fond en cuisine : elle concoctait des repas festifs pour l’équipe de rugby de Rion, ainsi que pour l’Amicale des pompiers, des chasseurs et des boulistes. Son talent culinaire, elle le devait à sa mère et sa grand-mère, qui lui avaient transmis tous les petits secrets des plats gascons, mijotés lentement avec des sauces riches, au rythme de la vie paysanne. Le succès ne s’est pas fait attendre. À Rion-des-Landes, Maïté a rencontré l’équipe de FR3 Aquitaine, dirigée par Micheline Banzet et Patrice Bellot, qui chaque mardi, filmait cette prêtresse de la cuisine gasconne et ses plats inspirés des Mousquetaires. En savoir plus.