La cuisine du Portugal

Le Portugal regorge de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous avons rencontré une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne, en passant par Porto, pour vous offrir un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune de ces personnalités évoque une petite parcelle du pays et partage des morceaux de vie, tout en nous faisant découvrir le goût des produits du terroir, épicés et colorés.

Vous aurez également l’occasion de découvrir de belles adresses, comme des conserveries, des pastelarias et des épiceries typiques incontournables, sans oublier des lieux tendances tels que la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado.

La cuisine portugaise ne se limite pas à ses plats traditionnels, comme le Caldo verde, le Bacalhau à brás ou les Pastéis de nata. Elle se réinvente aussi avec des recettes modernes et audacieuses, comme la salade de poulpe das Beiras, la morue préparée en tartare, et les Queijadas com ginja. Alors, laissez-vous tenter et régalez-vous ! En savoir plus.