La querelle des OGM

Les querelles sur les OGM prendront-elles un jour fin ? Pourquoi la technologie avance-t-elle alors que les oppositions se font de plus en plus radicales ? Après avoir exploré l’origine de la « querelle des OGM », et analysé les controverses liées aux risques sanitaires et environnementaux ainsi qu’aux avantages socio-économiques de cette technologie, l’auteur souligne l’importance de rétablir un véritable dialogue. Il insiste sur la nécessité de dépasser les idéologies qui alimentent ces polémiques et montre comment une « agriculture responsable » peut s’épanouir dans certaines conditions. Ce livre invite également à réfléchir sur le « principe de précaution » et sur le devoir essentiel de recherche et développement. Accessible et pluridisciplinaire, cette enquête vous permet de prendre du recul sur ce débat toujours d’actualité. En savoir plus.