Le grand livre des salades

Les salades complètes sont parfaites à déguster tout au long de l’année. Elles constituent un véritable repas qui vous permet de faire le plein de légumes, de vitamines et de saveurs. Que vous choisissiez une salade niçoise, une salade au chèvre chaud, une salade Cobb, une salade grecque, une salade de lentilles avec céleri, cerfeuil et grenade, une salade de pommes de terre, ou même une frisée garnie de lardons et d’œufs pochés, vous trouverez votre bonheur.

Laissez-vous également tenter par une salade de petit épeautre avec des légumes d’été grillés et du chèvre demi-sec, ou par des rouleaux de printemps. Et pourquoi ne pas savourer une salade d’automne aux légumes rôtis et crozets ?

Des recettes classiques aux plus originales, qu’elles soient végétariennes ou non, vous découvrirez 150 idées délicieuses pour régaler vos papilles au quotidien. Avec des ingrédients variés comme des céréales, des légumineuses, du poisson ou de la viande, il y en a pour tous les goûts. Alors, prêts à vous régaler ?