Le guide de l’éleveur de chèvres: De la maîtrise à l’optimisation du système de production

« Cette nouvelle édition du Guide de l’éleveur de chèvres, enrichie de plus de 100 pages, met en lumière l’évolution de la législation nationale et européenne. Elle aborde également les innovations en matière de gestion des troupeaux et les ajustements à réaliser sur l’exploitation pour optimiser ses performances technico-économiques.

L’ouvrage couvre les points essentiels à maîtriser pour réussir dans la production caprine. Il se divise en quatre grandes parties :

1. Un état des lieux de la filière caprine, incluant l’organisation des marchés, les différents systèmes de production et les organismes dédiés au soutien des éleveurs.

2. Les composantes de la production caprine, telles que la sélection, la reproduction, l’élevage des jeunes, l’alimentation, la conduite sanitaire, ainsi que le logement et les équipements d’élevage. Cette section s’appuie sur des bases scientifiques et zootechniques récentes, rationnelles et bien argumentées.

3. Les aspects technico-économiques, qui présentent non seulement les résultats de l’élevage, mais aussi des éléments de référence régionaux et nationaux. Grâce à des exemples concrets et des méthodes de calcul clairement expliquées, vous pourrez diagnostiquer votre atelier actuel ou réaliser une étude prévisionnelle pour votre futur atelier de production caprine.

4. Les clés de réussite pour une installation en élevage caprin, qui vous guideront dans la réalisation de votre projet en veillant à sa viabilité, tant sur le plan économique que sur le plan humain.

Cet ouvrage, particulièrement riche en informations, vise avant tout à être pratique et adapté aux besoins des professionnels sur le terrain. La diversité des illustrations et photographies en couleur en fait un guide très attractif, sans équivalent sur le marché français.

Vous pouvez également découvrir, du même auteur, le complément idéal à ce volume : La transformation fromagère caprine, 2e éd. »