Le monde dans nos tasses: L’étonnante histoire du petit déjeuner

« Thé ? Café ? Chocolat ? » Chaque matin, dans tous les hôtels du monde, cette litanie évoque un rituel immuable : le petit déjeuner. Qui pourrait se réveiller sans savourer l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enveloppante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud ? Pourtant, ces boissons, si familières pour nous, n’ont rien d’européen. En effet, ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans nos contrées tempérées. Alors, comment ces produits ont-ils conquis nos tasses dès le XVIIIe siècle pour devenir nos précieux alliés des premières heures du jour ?

En explorant l’incroyable histoire du petit déjeuner — de la découverte de ces denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde — Christian Grataloup nous dévoile les grandes lignes de la mondialisation et de la division Nord/Sud. Ainsi, chaque matin depuis trois siècles, en dégustant notre thé, notre café ou notre chocolat, nous avons l’impression de goûter au Monde… En savoir plus.