Légumes marinés, rôtis, confits: Mes indispensables pour une cuisine solaire et généreuse

Découvrez 70 recettes ensoleillées et délicieuses, concoctées par Raphaëlle du compte @charlie.ma.vie. Imaginez des carottes laquées reposant sur un lit de ricotta, une crème de courgettes rôties servie avec des pâtes fraîches, ou encore une tatin de figues et d’oignons confits nappée d’une burrata fondante.

Raphaëlle s’inspire des légumes frais de son enfance, qu’elle cueillait directement dans le potager de sa grand-mère. Sa cuisine déborde de générosité et de chaleur, rendant chaque plat irrésistible ! Dans ces pages, elle vous révèle ses meilleures sauces et toppings, partage les secrets de ses légumes cuits au four et vous propose des recettes familiales transmises par sa maman, sans oublier plus de 70 autres créations que vous ne voudrez pas laisser de côté.

Que vous aimiez les légumes marinés, rôtis ou confits, ces recettes gorgées de soleil deviendront vite des incontournables de votre cuisine ! En savoir plus.