L’Incroyable histoire du vin – De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d’aventure

De la préhistoire à nos jours, plongeons dans 10 000 ans d’aventure. L’histoire du vin représente en réalité l’histoire de la civilisation. Dans l’Antiquité, le vin se caractérise par sa texture sirupeuse, souvent aromatisé à la mûre ou au myrte, agrémenté de miel ou d’huile, et dilué avec de l’eau avant d’être consommé. Il s’agit de la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d’allusions au vin, et dans la Bible, après le Déluge, Noé plante une vigne. Le vin ne se contente pas de civiliser les hommes , il humanise également les dieux.

Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! À la fin de l’Antiquité, le vin gaulois s’exporte déjà largement, grâce à la technique de l’élevage en fût de chêne. Lorsque l’Empire romain s’effondre, l’Église et les monastères conservent ce précieux savoir-faire. Au Moyen Âge, le vin commence à ressembler à celui que nous connaissons aujourd’hui.

Au XVIIe siècle, l’invention de la bouteille révolutionne la manière de conserver le vin, et l’œnologie devient un véritable art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde entier. De nos jours, la moitié des pays du globe en produisent.

L’importance des terroirs, les luttes commerciales, le goût de la spéculation et la magie des grands crus… L’histoire du vin se tisse autour d’une passion millénaire. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à explorer davantage !