Livre du régime Fodmap: 101 Repas sains et variés au quotidien

Avez-vous ou l’un de vos proches le syndrome du côlon irritable (IBS) ou souffrez-vous de symptômes digestifs persistants ? Vous souhaitez que votre état ne pèse pas sur votre famille, les obligeant à manger des plats insipides et répétitifs ? Les crampes et les douleurs abdominales peuvent être particulièrement frustrantes à gérer. Plutôt que de chercher simplement un remède, souhaitez-vous apprendre à prévenir ces désagréments ? Avez-vous essayé d’éliminer certains aliments que vous suspectiez de causer vos problèmes, sans succès au fil du temps ? Vous aimeriez explorer par vous-même, mais avec une approche plus scientifique ? Si vous avez répondu par l’affirmative à l’une de ces questions, nous sommes ravis de vous proposer notre collection de 101 recettes. Le régime pauvre en FODMAP pourrait bien être la solution que vous attendiez. Des études cliniques montrent que plus des trois quarts des personnes souffrant de symptômes digestifs chroniques ressentent un soulagement significatif en réduisant leur consommation de FODMAP—ces glucides difficiles à digérer que l’on trouve dans des aliments comme le blé, le lait, les haricots, le soja, ainsi que certains fruits, légumes, noix et édulcorants. Pour en savoir plus, continuez à lire.