Ma Bretagne, Christophe Adam

Embarquez pour un voyage culinaire au cœur de la Bretagne avec Christophe Adam, un véritable enfant du pays ! Suivez-le sur les routes de sa terre natale et partez à la découverte des trésors qu’elle recèle. De Vannes à Saint-Malo, en passant par l’Île Tudy, vous explorerez 80 recettes salées et sucrées, fruit de ses rencontres et de ses découvertes. Savourez des plats tels que le carpaccio de Saint-Jacques à l’oignon, le bar en croûte de sel, ou encore la crêpe de blé noir au caramel au beurre salé, tous mettant à l’honneur les produits régionaux. Le chef n’oublie pas les classiques de la gastronomie bretonne et réinvente avec brio des spécialités comme le far aux pruneaux, le kouign amann et le kig ah farz. Prenez le large avec Christophe Adam et laissez-le vous raconter sa Bretagne ! En savoir plus.