Mantchouk: Recettes de cuisine d’une famille arménienne

La cuisine de la famille Petrossian raconte avant tout une belle histoire de transmission. Chez Mantchouk, qui signifie « petit garçon » en arménien, chaque assiette évoque la convivialité et la chaleur des grandes tablées. Vous découvrirez des secrets de famille soigneusement préservés au fil des générations, tout en savourant les influences culinaires venues des pays du Levant, de la Méditerranée et d’Europe de l’Est.

Imaginez des harengs rollmops, des beuregs, des pirojkis, du bortsch, du koulibiak, de la moussaka, des mantis, des dolmas de chou, de la vatrouchka, de la pakhlava, et une délicieuse tarte au caramel et aux noix. Chaque plat célèbre le meilleur des recettes arméniennes et russes, tout en ajoutant une touche d’originalité et d’inventivité.

Laissez-vous charmer par cette histoire culinaire unique, où chaque bouchée exprime un véritable amour pour la cuisine ! Mantchouk, boutique restaurant et traiteur, se situe à Paris dans le 17e arrondissement et a été fondé par Mikaël Petrossian. À la carte, vous trouverez des plats familiaux arméniens, ancrés dans la tradition. Venez en découvrir davantage !