Mes confitures des quatre saisons et autres douceurs d’Alsace

Christine Ferber règne en maître sur les confitures de Niedermorschwihr, tandis que Guy Untereiner se distingue comme le prince de l’illustration. Tous deux partagent une passion profonde pour leur région. Lorsque Christine dévoile sa recette de confiture de fraises ou de rhubarbe, elle raconte également l’histoire de la cueillette réalisée par son voisin, Jean Gruber, à Breuschwickersheim.

En tant que pâtissière orfèvre et confiseuse dévouée, Christine arpente les vignes pour récolter des fruits comme les griottes, les framboises et les quetsches, qu’elle sélectionne dans toute la région, de l’Outre-Forêt au Sundgau. Leur amour pour la gourmandise et leur passion pour le sucré témoignent d’un attachement sincère à une Alsace douce, éternelle, qui évoque des livres d’images. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à plonger dans leur univers.