Plantes comestibles : Cueillette et recettes des 4 saisons. Reconnaitre plus de 250 espèces communes + recettes + tableau saisonnier de cueillette et de recettes

Découvrez plus de 250 plantes sauvages comestibles accompagnées de 60 recettes à réaliser. Admirez des photos prises en milieu naturel et bénéficiez de descriptions précises pour identifier chaque espèce. Vous trouverez également des astuces de cuisine et des recettes originales qui mettent en avant les saveurs uniques de ces plantes.

Ce guide pratique, idéal pour une utilisation sur le terrain, présente des espèces courantes de votre environnement. Il vous explique quand et où les cueillir, comment distinguer les plantes comestibles des toxicités, quelles parties utiliser — feuilles, fleurs, fruits — et comment les préparer pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels.

De salades à des soupes sauvages, partez à la découverte de saveurs et de parfums oubliés. En savoir plus.