RÉGIME VÉGÉTARIEN ANTI-INFLAMMATOIRE: Revitalisez votre métabolisme et renforcez votre système immunitaire de manière naturelle avec 160 recettes savoureuses provenant de chaque région de l’Italie.

⭐ 2ÈME ÉDITION JANVIER 2024 – « TOP 3 DES LIVRES POUR LA SANTÉ » EN 2023 ⭐

Vous sentez-vous épuisé, fatigué ou mal en point sans raison apparente ? Vous désirez améliorer votre alimentation tout en adoptant une approche ITALIENNE ? Saviez-vous qu’une alimentation saine et anti-inflammatoire peut soulager de nombreux symptômes courants ? Dans ce guide, Simone Molinari, chercheur indépendant et chef, vous révèle comment retrouver votre pleine forme sans renoncer aux plaisirs de la cuisine italienne. Il aborde des recettes allant des plus simples aux plus élaborées, région par région !

La tradition culinaire italienne regorge de recettes « naturellement végétariennes », saisonnières et durables, tirées du vaste héritage du régime méditerranéen, reconnu à travers le monde. Ce livre s’adresse à ceux qui souhaitent adopter un régime végétarien, ainsi qu’à ceux qui désirent intégrer des recettes sans viande dans leur quotidien. Il n’est donc pas surprenant que les plats végétariens italiens gagnent en popularité sur les tables du monde entier, alliant saveurs et bienfaits pour la santé.

À travers une variété de petits-déjeuners, d’entrées, de plats principaux et de collations, vous découvrirez une sélection de plats traditionnels, allant des plus simples aux plus raffinés.

CE QUE VOUS TROUVEREZ DANS CE LIVRE :
– Introduction au régime « à l’italienne »
– L’histoire de l’auteur
– 21 petits-déjeuners
– 75 entrées
– 41 plats et salades
– 23 collations

Vous apprendrez à préparer des plats savoureux avec des ingrédients autres que la viande, tout en bénéficiant des bienfaits qu’ils apportent à votre alimentation. En prime, le livre regorge de photographies accompagnées de notes et d’anecdotes qui racontent l’origine des recettes et partagent les astuces du chef.

En y réfléchissant bien, ce livre est empreint de mes souvenirs familiaux, même s’ils ont été légèrement revisités. De la cuisine rapide de ma mère aux plats plus élaborés de mes tantes, l’une originaire d’Ischia et l’autre de Sardaigne, sans oublier les recettes de ma femme et de ses tantes, toutes très toscanes. Je considère également comme « mes » souvenirs de famille ceux que j’ai appris auprès de chefs expérimentés : mes professeurs de Lombardie, du Latium, d’Émilie et du Piémont, avec qui j’ai commencé ma carrière comme aide-cuisinier. J’ai aussi puisé dans les connaissances d’autres mères et grands-mères, celles de mes amis et collègues de Vénétie, de Ligurie, de Lombardie, de Sicile et de Calabre. Cela a été possible grâce aux cuisines des restaurants, véritables ports maritimes, où des collègues de tout le pays m’ont permis d’explorer la richesse des cuisines régionales italiennes.

Faites un saut dans l’univers enchanteur de la tradition italienne avec ces délicieuses recettes végétariennes ! FAITES DÉFILER VERS LE HAUT ET ACHETEZ-LE MAINTENANT ! En lire plus.