Registre d’autocontrôle de nettoyage et désinfection: Format A4 – 73 pages – Conforme à la legislation – Obligatoire pour les établissements manipulant des denrées alimentaires

**Registre d’autocontrôle de nettoyage et désinfection : Un outil essentiel pour garantir la sécurité sanitaire**

Qu’est-ce que ce registre ? Le Registre d’autocontrôle de nettoyage et désinfection est incontournable pour tous les établissements qui manipulent des denrées alimentaires. Il respecte la législation en vigueur et répond aux exigences du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ainsi qu’aux principes de l’HACCP, conformément au règlement (CE) n° 852/2004.

Pourquoi ce registre est-il indispensable ?

**Sécurité et conformité :** Ce registre vous aide à suivre rigoureusement les opérations de contrôle d’hygiène, assurant ainsi la sécurité de vos produits alimentaires.

**Organisation et traçabilité :** Divisé en deux parties, il simplifie le suivi du nettoyage et de la désinfection des locaux et du matériel. Chaque page vous permet de consigner des informations précises sur les points de contrôle, la nature de l’entretien, les produits utilisés, et bien plus encore.

Comment l’utiliser ?

**Nettoyage et désinfection des locaux :** Indiquez les points de contrôle, la nature de l’entretien, la date, les produits utilisés, l’état des locaux et les observations constatées.

️ **Nettoyage et désinfection du matériel :** Renseignez le matériel nettoyé, la nature de l’entretien, la date, les produits utilisés, et l’état des locaux.

**Caractéristiques du produit :**

✅ **Format pratique :** Taille A4 (21 x 29,7 cm) pour une utilisation facile.
✅ **Complet et détaillé :** 73 pages pour une traçabilité optimale.
✅ **Conforme à la législation :** Répond à toutes les exigences légales en matière de sécurité alimentaire.
✅ **Utilisation professionnelle :** Idéal pour les restaurants, les cantines, les boulangeries, et tout autre établissement manipulant des denrées alimentaires.

Pourquoi choisir notre registre ?

**Fiabilité et professionnalisme :** Notre registre répond aux besoins des professionnels exigeants.
**Facilité d’utilisation :** Chaque section est claire et détaillée pour un remplissage simple et précis.
**Conformité assurée :** Respectez les normes de sécurité alimentaire sans tracas.

Ne laissez pas la sécurité sanitaire de vos produits au hasard ! Assurez-vous d’être en conformité avec la législation et protégez vos clients grâce à notre Registre d’autocontrôle de nettoyage et désinfection. En savoir plus.