Technologie des installations frigorifiques – 10e édition

« Ce livre s’adresse à tous les frigoristes, peu importe leur domaine d’activité dans le génie frigorifique. Il explore en profondeur toutes les connaissances essentielles au secteur du froid. Vous y découvrirez le fonctionnement des systèmes frigorifiques, le bilan thermique, le rendement, et bien plus encore. Les différents équipements comme le compresseur, le détendeur, l’évaporateur et la vanne n’auront plus de secrets pour vous.

Cette édition, la dixième, présente de nombreuses mises à jour, notamment sur les motocompresseurs centrifuges à fonctionnement sans huile, les installations avec échangeurs à plaques, et les machines à cascade à deux étages. Vous trouverez également des nouveaux chapitres consacrés à la congélation, la surgélation, le stockage de l’énergie et l’évolution des produits.

Les points forts de cet ouvrage ? Un panorama complet des connaissances et des machines utilisées dans le secteur du froid. C’est véritablement une bible, que ce soit pour se former, se perfectionner ou pour la pratique quotidienne. Cet ouvrage est une référence pour les frigoristes depuis plus de 40 ans. Pour en savoir plus, plongez-vous dans ses pages ! »