Technologie des installations frigorifiques – 11e éd.

Cet ouvrage s’adresse à tous les frigoristes, peu importe leur spécialité dans le domaine du génie frigorifique. Il explore en profondeur les connaissances essentielles du secteur du froid, en commençant par l’étude des systèmes frigorifiques : le fonctionnement, le bilan thermique, le froid direct et indirect, ainsi que le rendement. Vous découvrirez également le rôle et le fonctionnement des différents composants d’une installation, tels que le compresseur, le condenseur, le détendeur, l’évaporateur et diverses vannes.

L’ouvrage aborde aussi les machines qui fonctionnent avec un seul fluide, comme les machines à compression monoétagée et biétagée, ainsi que celles qui utilisent plusieurs fluides, notamment les machines en cascade. Vous en apprendrez également sur les machines à compression thermique, la régulation, la réglementation et l’acoustique.

Cette onzième édition propose de nombreux ajouts et mises à jour. Parmi ceux-ci, vous trouverez des modules électroniques de régulation pour vitrines et chambres froides, l’étude d’une machine à absorption, ainsi que l’utilisation du CO2 en subcritique, en transcritique et en tant que fluide frigoporteur. De plus, elle traite de la vanne de régulation de la température de l’huile, accompagnée de deux études provenant de la pratique industrielle. Pour en savoir plus, plongez-vous dans cette lecture enrichissante !