Tout Simplement La Bonne Cuisine de la Réunion

« Découvrez un ouvrage complet et professionnel qui célèbre la cuisine authentique de La Réunion comme elle le mérite. Depuis 40 ans, Roland Benard, un Réunionnais, est reconnu comme le meilleur photographe de l’île. Aujourd’hui, je vous présente un livre sobre, fiable et pratique. J’ai soigneusement sélectionné les meilleures recettes de notre cuisine, en restant fidèle à la plus grande tradition. Ma cuisine représente une savante harmonie de produits locaux et d’épices. Élevé dans ces saveurs depuis mon enfance, je partage avec vous tous les secrets, astuces, proportions et ingrédients que l’on m’a transmis. En suivant mes conseils, vous réussirez tous vos plats ! J’ai eu la chance de collaborer avec Roland Bénard, dont l’expérience et le talent incontestés mettent en valeur notre délicieuse cuisine réunionnaise. Tante Mariette. »