Toute la cuisine de Paul Bocuse

« Surnommé affectueusement ‘Monsieur Paul’ par ses pairs, Paul Bocuse a été honoré du titre de ‘Chef du Siècle’ par la presse américaine. Si vous n’avez jamais eu l’occasion de savourer un repas à l’auberge de Collonges au-Mont-d’Or, ou si vous en gardez un souvenir ému, cet ouvrage vous plongera dans l’univers de la cuisine française du XXᵉ siècle, telle qu’il l’a interprétée et revisitée. Que vous soyez un apprenti gourmet ou un épicurien averti, vous découvrirez l’essence même d’un art culinaire élevé à un tel niveau qu’il en paraît d’une simplicité désarmante. Laissez-vous emporter par cette expérience savoureuse ! »