Vietnam

Découvrez 85 recettes vietnamiennes faciles à réaliser au quotidien, inspirées des souvenirs d’enfance et des traditions culinaires d’Uyen Luu. Ces plats revisités avec des ingrédients locaux et de saison mettent à l’honneur des herbes fraîches, des sauces, des épices, mais aussi du riz, des nouilles, des œufs et des viandes. Laissez-vous emporter par une explosion de saveurs qui donne vie à des classiques comme le banh mi, le pho au bœuf, le riz sauté, le banh bao, et le curry de poulet. N’oubliez pas de goûter à des douceurs telles que la glace au pandan, les crêpes au matcha ou le café glacé vietnamien.

Ces recettes simples et de saison illustrent parfaitement la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Avec de nombreux conseils et astuces, elles vous invitent à plonger dans l’univers chaleureux de la cuisine familiale vietnamienne, où le partage et la convivialité sont à l’honneur. Prêt à cuisiner ? En savoir plus !