Affaires de goût: 80 recettes-mémoire

Chaque semaine, « M le magazine du monde » publie la chronique « Une affaire de goût ». Ce récit explore comment nos souvenirs se mélangent à ce que nous mangeons. Cet ouvrage réunit 80 portraits comestibles, créant un véritable paysage gustatif de la France, de sa société, de son histoire et de sa géographie, ainsi que de ses particularités et de ses métissages. Vous découvrirez de délicieuses recettes, préparées et savourées à maintes reprises, qui deviendront de véritables plats de cœur, des incontournables de nos cuisines. En savoir plus.