La cuisine française pour tous: Les grands classiques à la maison par Laurent Mariotte

Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte nous invite à redécouvrir les grands classiques de la cuisine française à travers plus de 80 recettes emblématiques. Celles-ci sont simples, intemporelles et parfaites pour partager des moments gourmands ! Laurent a conçu cet ouvrage comme un véritable cahier de recettes, destiné à être transmis de génération en génération. Vous y trouverez des plats du quotidien, clairement expliqués pour éviter les erreurs, ainsi que des étapes détaillées pour les recettes qui semblent plus délicates, comme barder des saint-jacques, découper un poulet ou préparer une sauce aïoli. Parmi les recettes, ne manquez pas les œufs mayonnaise, le céleri rémoulade, la quiche lorraine, le soufflé, le petit salé aux lentilles, le bœuf bourguignon ou encore la blanquette de veau et les poires Belle-Hélène. Ces classiques racontent notre histoire à table et créent de précieux souvenirs… En savoir plus.