Comme un chef
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Comme un chef Ce livre peut être téléchargé gratuitement aux formats EPUB, PDF et MOBI.
Description du livre:
Découvrez un cours de cuisine captivant et visuel, conçu par 18 des plus grands chefs d’aujourd’hui, tels que Ferran Adrià, Pierre Hermé et Hisayuki Takeuchi. Vous trouverez plus de 500 recettes, riches en illustrations, organisées en 24 chapitres thématiques. Ces chapitres abordent les bases essentielles, les classiques incontournables et des recettes emblématiques venues des cuisines du monde entier, sans oublier des créations inédites de chefs renommés. Grâce à de nombreuses démonstrations filmées étape par étape, vous pourrez maîtriser chez vous les gestes fondamentaux ainsi que des techniques plus avancées. Prêt à vous lancer ?
Plus d'informations sur le livre
Notations: 24 évaluations
Poids du livre:
Nombre de pages: 648 pages
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