Cuites

Être en gueule de bois, ressentir une douleur lancinante, avoir la tête pleine de brouillard, le cerveau compressé, et la tirelire vide… Comment se fait-il qu’il existe autant d’expressions pour décrire cet état sans qu’un remède efficace ait jamais été trouvé ? Pour la première fois dans l’histoire de la gastronomie, soixante chefs se réunissent pour partager leurs recettes faciles, idéales pour des lendemains difficiles, dans ce livre indispensable. Les spaghetti di mezzanotte de Giovanni Passerini, le croque-monsieur de Jody Williams, la tarte du lendemain de Philippe Conticini et le bacon and egg muffin de Greg Marchand figurent parmi ces plats réconfortants qui sauront apaiser les maux. Des Meilleurs Ouvriers de France, des chefs étoilés, et les cuisiniers les plus tendance de l’Hexagone livrent leurs anecdotes sur des soirées mémorables et le plat qui les a sauvés par la suite. Ce n’est pas seulement un recueil de recettes simples, mais aussi un recueil d’histoires jamais révélées : un livre de cuisine qui met l’eau à la bouche et donne (presque) envie de revivre une gueule de bois. En savoir plus.