Desserts pour diabétiques gourmands

Découvrez 50 recettes simples et saines, faciles à réaliser et idéales pour une alimentation hypocalorique, pauvres en sucres et en graisses. Ces recettes conviennent à tous les diabétiques, qu’ils soient atteints de diabète de type 1 ou de type 2. Vous trouverez une introduction avec des explications claires et accessibles pour saisir les notions essentielles :

– Distinguer les sucres simples et complexes, ainsi que les sucres lents et rapides.
– Comprendre ce que sont l’index glycémique et l’index insulinique.
– Faire les bons choix parmi les produits sucrés autorisés et les édulcorants à privilégier, y compris certains encore peu connus comme le sirop d’agave, le sucre de coco et le sucre de bouleau.

Choisissez parmi une variété de délices tels que des pâtisseries, des compotes, des crèmes et d’autres desserts savoureux :

– Moelleux aux noix
– Crèmes express mangue-coco
– Cake à la ricotta et aux prunes
– Clafoutis abricots-amandes
– Nectarines au basilic et crème d’amande
– Pommes au four au cidre
– Crème au cacao et éclats de noisette

Pour chaque recette, vous trouverez le nombre de calories, de glucides et de lipides par portion. Cela vous aidera à faire des choix éclairés rapidement. En savoir plus !