Le livre des recettes C’est meilleur quand c’est bon: Les recettes préférées d’Emmanuelle et Mathieu

Dans ce livre, je partage avec vous mes recettes préférées : 165 mets que j’ai classés parmi les meilleurs que j’ai jamais goûtés. Chaque semaine, je cuisine certaines d’entre elles, tandis que d’autres reviennent sur ma table deux fois par an. Ces plats ont vraiment laissé une empreinte sur mon palais.

Bien sûr, j’inclus des recettes du quotidien, car je ne me tourne jamais vers des plats tout prêts. Cependant, le temps me manque souvent pour passer des heures en cuisine. Je propose aussi des recettes du dimanche, qui peuvent être plus élaborées ou simples, mais que l’on prend le temps d’apprécier. Enfin, j’ai intégré des plats de restaurateurs que nous avons filmés.

Il m’arrive souvent qu’une recette me marque particulièrement pendant un déjeuner, et je ne peux m’empêcher d’y penser par la suite. J’ai donc demandé à ces chefs de me confier leurs secrets pour que je puisse les reproduire à la maison. Mes voyages m’ont permis de découvrir des cuisines exotiques, et lors de mes reportages, j’ai rapporté des recettes que j’ai adaptées à nos goûts et aux produits disponibles en France.

C’est ainsi que ces pages regroupent ce que j’appelle mon Livre des recettes, intitulé « C’est meilleur quand c’est bon ». Aujourd’hui, ce livre est aussi le vôtre. Alors, cuisinez, savourez, vivez ! En lire plus.