Le potager perpétuel. Utiliser les légumes vivaces pour un potager sans effort

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Notre objectif avec ce livre est de réduire au maximum le travail au jardin. Plantez une fois pour récolter sans cesse, voilà notre credo. Les légumes vivaces jouent un rôle central dans cette approche, tout comme le paillage.

Avez-vous déjà entendu parler du poireau perpétuel, du chou Daubenton ou de l’oignon rocambole ? Ces légumes vivaces, que les auteurs vous invitent à découvrir, se distinguent par leur capacité à offrir des récoltes continues pendant de nombreuses années, sans nécessiter de replantation. Créer un potager « perpétuel » avec ces légumes vous permet d’économiser du temps et de l’argent !

En ce qui concerne les auteurs, Philippe Collignon est paysagiste de formation. Journaliste, réalisateur et chroniqueur sur France Télévisions depuis 27 ans, il nourrit une passion pour le jardinage depuis son enfance. Son grand-père et son père lui ont transmis la magie de la vie au potager. Ce livre est son quatrième ouvrage.

Bernard Bureau, quant à lui, est pépiniériste. Dans les années 80, il a fondé, avec son père et ses frères, le GAEC Hortiflor, au sud d’Angers. Amoureux des plantes, il a enrichi au fil des ans une collection précieuse : celle des légumes anciens et perpétuels. Aujourd’hui, Hortiflor est le producteur le plus important de cette gamme.

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