Les Crêpes de Sophie

Après le grand succès des Cakes de Sophie, cette passionnée de cuisine nous présente ses recettes de crêpes inspirées des garde-mangers du monde entier. En Amérique, on les appelle pancakes, en Russie, blinis, et en Angleterre, crumpets. Sophie Dudemaine les revisite de mille manières gourmandes, car ce plat convivial offre bien plus que quelques classiques. Imaginez une crêpe aux lardons et aux cèpes, une crêpe Monsieur, une aumônière de Saint-Jacques au curry, ou encore un blini au saumon mariné. Pensez aussi à la crêpe aux pommes flambées, à la crêpe au chocolat et aux poires, ou au pancake façon pain perdu, sans oublier le pudding de crêpes. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un goûter pour les enfants, découvrez 80 délicieuses idées salées ou sucrées, sous toutes leurs formes, pour vous régaler simplement. En lire plus.