Les Métamorphoses du commerce: L’entreprise Casino au miroir de la branche depuis la fin du XIXe siècle

Cet ouvrage offre un panorama complet de l’évolution des différentes formes de commerce, allant du succursalisme aux hypermarchés. L’entreprise Casino, fondée en 1898, illustre parfaitement cette évolution grâce à sa riche histoire et à ses nombreuses filiales, qui couvrent l’essentiel des composantes de la distribution.

En octobre 2021, un colloque scientifique s’est tenu à Saint-Étienne pour explorer l’histoire de l’entreprise Casino et des entreprises commerciales, de la fin du XIXe siècle jusqu’à aujourd’hui. Ce colloque a mis en lumière les révolutions successives, tant en France qu’à l’étranger.

Cet ouvrage regroupe les communications retravaillées ainsi que des contributions réparties en trois parties thématiques : Histoires d’entreprises et de branches, formes de vente, et orientations stratégiques des entreprises commerciales. Grâce à l’exemple de Casino, ce livre propose une analyse approfondie de l’évolution du commerce, du succursalisme aux hypermarchés. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à plonger dans cette lecture fascinante !