Les recettes d’une japonaise « spécial pâtisserie »

**Recettes de pâtisseries japonaises et franco-japonaises**

Après le succès de son premier livre, *Les recettes d’une japonaise*, Saori Laurent nous présente un tome 2 entièrement dédié à la pâtisserie. Ce domaine japonais connaît une popularité grandissante ! Des délices tels que les mochis, dorayakis ou melon pan nous invitent à explorer la richesse et la diversité des douceurs nippones.

Dès le début, Saori explique les techniques de base, puis nous partons à la découverte des spécialités régionales du Japon. En outre, elle nous propose des desserts alliant savoureuses influences françaises et japonaises : un pudding au sésame noir, une crème brûlée au thé vert, un sorbet au yuzu, ou encore un gâteau au chocolat et matcha. Les recettes sont présentées de manière claire et accessible, ce qui a contribué au succès de sa chaîne YouTube.

Laissez-vous tenter par cette aventure gourmande !