Les Toques Blanches lyonnaises: 70e Anniversaire

En 1936, quelques amis cuisiniers aiment se retrouver l’après-midi pour jouer aux boules. Ensemble, ils décident de fonder une amicale. C’est ainsi que commence la belle histoire des « Toques Blanches Lyonnaises », une association qui, de génération en génération, rassemble l’élite de la gastronomie autour de chefs prestigieux tels que Marius Vettard, Paul Blanc, Fernand Point, Paul Bocuse et Pierre Orsi. Pour célébrer ce 70e anniversaire, tous les chefs ont ouvert leurs archives et partagé leurs souvenirs. Cette aventure inédite révèle la gastronomie à travers les cahiers des plus grands chefs cuisiniers. Plus de 70 recettes de chefs d’aujourd’hui, accompagnées de superbes photos, jalonnent cet agréable parcours gourmand. En savoir plus.