Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux – Tome 2

Découvrez une magnifique reproduction en fac-similé, à la fois vintage et charmante, qui évoque un temps révolu et met en avant de nombreux champignons illustrés avec soin. Ce livre de 1911, réimprimé en fac-similé, vous invite à explorer 64 planches colorées, réalisées à l’époque grâce à la chromolithographie. Ce procédé d’impression exigeait pas moins de cinq passages sur les presses, désormais disparu. Les illustrations représentent 77 espèces de champignons et sont accompagnées de 160 pages de texte rédigé par un expert de l’époque, Paul Dumée.

Vous y trouverez des classifications scientifiques, des informations générales sur les champignons, ainsi que des conseils sur leur composition chimique, leur valeur nutritionnelle et des recettes culinaires possibles. L’ouvrage aborde également les périodes et les lieux de récolte, sans oublier des notions sur l’utilisation du microscope. Cette œuvre précise et d’une rare beauté saura ravir les passionnés et les curieux, tout en leur servant de guide précieux pour bien connaître les champignons. En savoir plus !