Six siècles de confitures

**Six siècles de délices sucrés**

Confitures, marmelades, compotes, gelées, pâtes de fruit… Voici six siècles de recettes à découvrir. Plongez dans l’histoire avec les fameuses pâtes de Gênes, ramenées d’Italie par Catherine de Médicis, ou savourez les confitures de guignes que Nostradamus chérissait. Vous ne pourrez pas résister à la délicieuse pâte de framboise au caramel et à la marmelade de fraises crues du grand Menon.

Ne manquez pas non plus la confiture de tomate au jus de groseille d’Escoffier et la gelée des quatre fruits rouges d’Urbain Dubois. Alexandre Dumas vous offre une recette de noix confites qui ravira vos papilles. Qu’il s’agisse des secrets des grands chefs ou des astuces des grands-mères, chaque recette est un trésor à redécouvrir.

Avec plus de 200 recettes, partez à la rencontre des saveurs d’antan et redonnez vie aux douceurs d’autrefois. En lire plus.